Curiosità
La birra rientra fra le bevande più antiche del mondo e per questo è al centro di storie, miti e credenze, tra questi ci sono anche vari falsi miti che molto spesso condizionano l’assunzione di tale bevanda.
In questa sezione troverai articoli dedicati a tutte le curiosità sulla birra artigianale, dai luoghi comuni da sfatare alla cenosillicafobia, fino agli abbinamenti con il cibo e tanto altro ancora.
Non perderti nessuna curiosità sulla birra artigianale e soddisfa la tua sete di conoscenza sfogliando il nostro blog.
LA BIRRA DELL’ESTATE: BLANCHE DE NAPLES
N’artigiana Bianca: fresca d’estate, una storia da raccontare L’atmosfera estiva inizia a invadere la nostra città e, come ogni anno, bisogna pensare anche a quale birra scegliere per accompagnare i piatti estivi tipici dell’estate napoletana. N’artigiana Bianca: la Blanche di Napoli. Con l’arrivo dell’estate abbiamo deciso di realizzare una nuova ricetta, una blanche dalle note […]
Tipi di fermentazione della birra: ecco quali sono
La fermentazione è un processo chimico indispensabile per la produzione della nostra amata birra. Un passaggio necessario in cui gli zuccheri vengono trasformati in alcool e anidride carbonica, dando vita a bevande dal gusto unico e speciale. Tipi di fermentazione della birra: ecco quali sono. Le tipologie delle materie prime utilizzate (malti, luppoli e/o aromi), […]
7 curiosità che non conoscevi sulla Birra
La birra è tra le bevande alcoliche più popolari e consumate al mondo. Le motivazioni sono tante, ma tra tutte spicca la sua piacevolezza al palato e le sue proprietà dissetanti e nutritive, apprezzate sin dall’antichità. 7 curiosità che non conoscevi sulla Birra. Dalla una semplice fermentazione di cereali, principalmente d’orzo, si ottiene una bevanda […]
Cibo e Birra: le principali linee guida per un corretto abbinamento
La birra offre tantissime possibilità di abbinamento con i piatti della cucina italiana, ma non solo. Cibo e birra: le principali linee guida per un corretto abbinamento. Grazie alla sua ricca gamma di sapori e aromi, la birra riesce a creare interessanti accostamenti con il cibo. A seconda degli ingredienti e dei metodi utilizzati […]
Oktoberfest: storia e curiosità
Oktoberfest: storia e curiosità. Ogni anno, in concomitanza con l’arrivo dell’autunno, si festeggia la più grande Festa della Birra al mondo. Si celebra in Germania e dura ben 16 giorni (con l’ultimo giorno coincidente alla prima domenica di ottobre). Uno straordinario evento che ospita milioni di visitatori provenienti da tutto il mondo, e dove si […]
Birra Rossa: caratteristiche e curiosità
Birra rossa: caratteristiche e curiosità. A definirla in questo modo non è solo l’intensità del colore, ma anche altre caratteristiche, come la tipologia e la quantità delle materie prime utilizzate per la sua trasformazione. Andiamo a scoprire che cos’è la Birra rossa e quali sono le sue peculiarità. Consulta anche: “Gli aromi del lievito […]
Birra Lager: tutti gli abbinamenti consigliati
L’abbinamento tra cibo e birra è tra i più apprezzati dagli amanti della celebre bevanda alcolica, ma anche dalle buone forchette che desiderano raggiungere un perfetto equilibrio durante la degustazione. Birra Lager: tutti gli abbinamenti consigliati. L’accostamento tra cibo e birra è fondamentale per valorizzare appieno le caratteristiche organolettiche di entrambi. Per farlo, occorre naturalmente […]
Metodo di spillatura: quello giusto per ogni stile
A ogni birra, il suo metodo di spillatura: esistono diverse tipologie di birra, ma ciascuna di esse prevede un opportuno metodo di spillatura in base all’area di provenienza, ma non solo. Metodo di spillatura: quello giusto per ogni stile. Come bisogna spillare la birra? Ci vuole tanta o poco schiuma? Il calice deve essere […]
Birra migliore per l’estate: quale scegliere per dissetarti?
Con l’arrivo dell’estate cresce il bisogno di dissetarsi e godersi un’ottima birra rinfrescante sotto l’ombrellone, in montagna o durante i vostri aperitivi serali in città. Ma quale scegliere? Birra migliore per l’estate: quale scegliere per dissetarti? L’estate si sa, è sinonimo di caldo e vacanze, ma significa anche assaporare in pieno relax una buona birra […]
Che cos’è una craft beer. Differenze tra birre artigianali e craft beer
Le birre crafty sono birre di eccellenza molto simili a quelle realizzate artigianalmente: seguono processi standardizzati, ma sono in grado di conservare perfettamente nel tempo profumi e fragranze. Che cos’è una craft beer. Differenze tra birre artigianali e craft beer. Circa 40 anni fa la birra era classificata semplicemente in base alla sua tipologia, ad […]
Tutto sulla schiuma della birra
La schiuma è uno degli elementi più caratteristici della birra, uno strato di piccole bollicine che sovrastano la birra, una sorta di cappello generato dall’agitazione della bevanda stessa. Tutto sulla schiuma della birra: a cosa serve, come si forma e cosa significa quando non c’è? Dal punto di vista visivo ed estetico la schiuma rappresenta […]
Quali sono gli ingredienti per fare la birra?
Pochi ma semplici ingredienti: il processo di produzione della birra deve essere attenta e scrupolosa, in grado di rendere le materie prime un concentrato perfetto di qualità, bontà e freschezza. Quali sono gli ingredienti per fare la birra? In pochi conoscono la risposta precisa a questa domanda. In quest’articolo vi sveleremo quali sono gli […]